Torna o teu café
Mais sustentável
Beber café
Um ritual diário da maioria dos portugueses
Beber café faz parte da rotina da maioria dos portugueses e de uma grande parte da população mundial.
Seja pelo seu sabor, pelo seu efeito estimulante que nos dá alento para enfrentar os desafios do dia-a-dia, ou pura e simplesmente pelo hábito, chega a ser um ritual diário para imensas pessoas e até um acto social!
Porém, a forma como o preparamos pode torná-lo mais ou menos sustentável.
Neste artigo partilho contigo diversas sugestões para preparares o teu café de forma mais sustentável. Partilho também 5 formas de reaproveitares as borras, incluindo uma receita de esfoliante feita a partir deste desperdício!
Café e sustentabilidade
Como tornar o café mais sustentável?
A enorme demanda mundial por café gera um enorme impacto para o ambiente e na vida de todas as pessoas envolvidas na sua produção, desde o cultivo até à venda.
No entanto, existem formas de reduzir esse impacto, desde a escolha de café produzido de forma sustentável, à forma como o preparamos e até ao que fazemos com os seus resíduos.
Biológico e de comércio justo (fair trade)
Na hora de comprar, opta por café produzido de forma sustentável, justa e ética, sem recurso a pesticidas, herbicidas e fertilizantes nocivos para o ambiente.
Existem diversas certificações que asseguram que os produtores estão a cumprir as práticas ecológicas e que recebem um salário adequado pelo seu trabalho. Procura certificações como: Fairtrade, Biológico, Utz Kapeh, Bird Friendly e Rainforest Alliance.
Grão inteiro e a granel
O café que nos chega já moído vem em embalagens de vácuo, feitas de plástico metalizado, de difícil reciclagem.
Moer em casa ajuda a preservar o seu aroma e a produzir menos resíduos.
Opta por café em grão e, sempre que possível, leva o teu próprio recipiente e compra a granel!
Preparar café produzindo menos lixo
O consumo de café em cápsulas tem sido uma tendência em crescimento nos últimos anos.
No entanto, o seu impacto ambiental é enorme.
Todos os anos são consumidas cerca de 14 biliões de cápsulas de café descartáveis.
Isto traduz-se em aproximadamente 120 000 toneladas de resíduos (na sua maioria plástico) que podem levar centenas de anos a desintegrar-se.
Existem diversas soluções que nos permitem combater todo este desperdício!
Café de cafeteira
Se aprecias o ritual de preparar o café, podes prepará-lo no fogão ou através de uma infusão lenta e apreciar o teu slow coffee sem desperdício!
Se necessitares de o coar, usa um filtro reutilizável e duradouro.
Aquece apenas a quantidade de água necessária, evitando o desperdício de água e de energia.
Máquinas sem sistema de cápsulas
Se não tens uma máquina de café, comprar uma máquina sem sistema de cápsulas é uma óptima solução para prevenir o desperdício.
Existem máquinas para todos os gostos, com mais ou com menos funcionalidades e até em segunda mão.
Estas máquinas são versáteis e permitem preparar cafés deliciosos em pouco tempo e com pouco trabalho.
Existem até versões automáticas, para que não tenhas trabalho nenhum!
Cápsulas reutilizáveis
Se já tens uma máquina de café com sistema de cápsulas, podes optar por uma cápsula reutilizável.
Desta forma, podes preparar o teu café sem desperdício e sem necessitares de trocar de máquina.
Cápsulas de café compostáveis
Em alternativa, já existem também cápsulas de café compostáveis.
Estas permitem evitar o desperdício gerado pelas cápsulas descartáveis de plástico ou de alumínio, no entanto, por se tratarem de um produto de uso único, têm sempre maior impacto do que as restantes alternativas, associado a um maior consumo de recursos.
Reaproveitar as borras de café
5 formas de reaproveitar as borras e evitar o desperdício
As borras de café podem ser reaproveitadas de diversas formas ou compostadas, valorizando este subproduto em vez de o deitar fora.
Limpeza de tachos, panelas e superfícies
Devido à sua acidez e à sua moagem, o café actua como um abrasivo natural, ajudando a eliminar gorduras e sujidade incrustrada sem grande esforço.
Armazena as borras secas num frasquinho. Podes colocar as borras num tabuleiro e deixar secar ao sol durante 2 a 3 dias para que sequem bem e não ganhem bolor.
Usa-as para esfregar diversos tipos de superfícies e recipientes sujos, utilizando um pano.
De seguida, lava com uma esponja e sabão.
Também podes usar metade de um limão com as borras de café para esfregar superfícies gordurosas e fogões. O inox fica a brilhar!
Neutralizador de odores
O café tem a capacidade de absorver naturalmente os odores à sua volta.
Para usares as borras como neutralizador de odores, coloca-as em tacinhas, onde for necessário: dentro do guarda-roupa, junto aos sapatos, em gavetas e até dentro do frigorífico.
Repelir insectos indesejados
Certos componentes do café são tóxicos para insectos.
Assim, também podes usar as borras de café para manter afastados diversos insectos como formigas e moscas da fruta.
Apenas necessitas de polvilhar um pouco de borras secas nos locais em que os insectos aparecem e vais vê-los a ir embora!
Se tens plantas, coloca borras à sua volta para manter afastadas lesmas e caracóis.
Adubo natural
As borras de café representam uma fonte de nitrogénio e ajudam a manter o solo saudável e nutrido.
Podem também ser colocadas no compostor, contribuindo para aumentar a qualidade do composto obtido.
Existe um projecto português que, em parceria com a Delta, reaproveita as borras de café para produzir cogumelos, contribuindo para tornar a economia mais circular, a NÃM mushroom.
Esfoliante corporal anti-celulite
As borras de café dão um óptimo esfoliante natural, revitalizante e antioxidante, que ajuda a remover as células mortas e a reduzir o aparecimento de celulite.
A cafeína estimula a micro-circulação e ajuda a prevenir a acumulação excessiva de gordura, estimulando a sua degradação. Devido ao seu poder antioxidante, ajuda a proteger as células contra os efeitos nocivos das radiações UV, combatendo o envelhecimento cutâneo prematuro.[1]
Para além de estares a reaproveitar as borras, evitas os esfoliantes cheios de microplásticos que contaminam os nossos rios, mares e oceanos.
Podes ir armazenando as borras num frasquinho, deixando-as secar bem primeiro.
Quando fores tomar banho, vai espalhando as borras pelo corpo e pelo rosto, massajando cada zona em movimentos circulares.
Para obteres um esfoliante que vai deixar a tua pele ainda mais luminosa e macia, favorecendo a sua elasticidade, experimenta esta receita muito simples:
Receita
Faz o teu esfoliante em casa
Criar um produto que ajude a nossa pele no processo de descamação, pode ser feito no conforto da nossa casa, com o café que iria para o lixo sem lhe ser dada uma segunda vida.
Para obteres um esfoliante que vai deixar a tua pele ainda mais luminosa e macia, favorecendo a sua elasticidade e combatendo a celulite, experimenta esta receita muito simples.
Mima a tua pele, com uma receita simples, segura e sustentável!
Vamos ao desafio?
Receitas Miristica
Receitas com ingredientes naturais
Benéficos para a tua pele e para o teu bem-estar para fazeres os teus próprios produtos
Beber café com moderação
O consumo excessivo de café tem um grande impacto ambiental e pode ter consequências negativas para a nossa saúde.
Para usufruíres de todos os seus benefícios, bebe café de forma moderada e prepara-o sem desperdício.
No final, não te esqueças de guardar as borras!
És daquelas pessoas que não vive sem café? Como fazes para reduzir o seu impacto?
Partilha connosco e publica nas redes sociais com a hashtag #EcoDesafio2022 para inspirar outras pessoas!
Julho: Aromaterapia e Consumo Consciente
Junho: Sustentabilidade e Bem-Estar
Maio: Mercado Circular e Saboaria